Dissertation sur la manière de faire l'Uytzet, et sur la salubrité, comparée avec celle des autres bières & autres boissons, qui sont le plus en usage dans les neuf départements réunisCharles de Goesin, 1797 - 127 pagina's |
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Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
acide affez affure ainfi alimens auffi avoit Bière brune Bière forte Bière ordinaire Bières blanches BOERHAAVE boiffon boiffon ordinaire boire bouillir braffer Braffeurs brandevin buveurs c'eft C'eſt Caffé caufe cerevifia chaleur chaude chofe compofée conféquent conferver confidérable conftitution cuiffon cuve d'alcohol d'eau d'orge difant digeftifs dyffenterie Eaux échauffante épaiffes eſt étoit faine falubrité falutaire fang fans fanté favoir fe trouve féche felon fépare fermentation feroit fervir feulement fibres foif foit folides font fouvent froide froment fubftance fucre fufdite fuivant fujet furtout germe germination glutineufe goût grains groffière HIPPOCRATE houblon Ibid jufqu'à l'Eau l'eftomac l'orge l'ufage l'Uytzet eft laiffe levure liqueur long-tems mal-faine maladies malt ment mentation mucilage n'eft obferve obftructions occafionne orge paffe paroît Pedro ximenez perfonnes PETRUS CAMPER phlegme plufieurs poids de marc pourroit prefque puiffe puifque quantité rafraichiffante raifon refte tempérament tems tion tonneaux touraille ufage Uytzet vaiffeaux verfe vifcères vineufe Wetteren