BURGER BOER,

OF

LAND-EDELMAN,

III, DEEL.

P-Z.

NUTTIG EN NOODZAAKLYK

STAD- EN LAND- HUISHOUDKUNDIG

WOORDENBOEK,

VOOR HET DAAGLYKSCHE LEVEN;
bevattende alles, wat den

BURGER, BOER EN LAND-EDELMAN,
DEN HUISVADER EN DER HUISMOEDER
volftrekt onontbeerlyk is te weeten, ter meer gemaklyke,
aangenaame en voordeelige waarneeming van
AMBT, BEROEP, BEDRYF, HANDWERK EN HUISHOUDING;
ter uitbreiding van welvaart in

KOOPHANDEL, FABRIEK, AKKERBOUW, VISSCHERY, ENZ.

en ter bewaaring van gezondheid, en wederkryging
van dezelve, wanneer zy verlooren is.

In eenige duizenden van artykelen, ontleend uit de
voornaamste Uit- en Inlandfche Werken over

Paarden-, Runder-, Kookkunde.

en Varkens-Artzeny. Burgerlyke Rechts-
Hovenier en War. geleerdheid.

mocfierkunst.

DERDE

Civile en Notariaale

Praktyk.

Huishoudkunde.

Koophandel en Zee.

vaart.

Kryswezen te Lande

en ter Zee.
Landmaaten en Ge-
wigten.

Fabrieken, Handwer-
ken, enz.

DEEL,

De Letters P. Z. behelzende.

DERDE EN VERBETERDE DRUK.

AMSTERDAM

By W. Holtrop, 1794.

*

DE BURGER-BOER

O F

LAND-EDELMAN.

Zynde een beknopt
ZAK-WOORDENBOEK

Van het

BUITEN-LEEVEN.

P.

AAL, is een bekend fterk hout, zynde fpits aan 't

PAAL
einde, waar mede het in de grond gedreven word,

wordende gebruikt in verfcheide werken der bouw-
kunde: Wy merken daar omtrent alleen aan, dat het
beft is eikepalen te gebruiken, want fchoon dezelve
meer geld komen te koften, konnen zy egter ongelyk
langer duuren als de anderen, voornamelyk zɔ men
ze onderhoud met rode verwe en teer onder een ge-
mengt, van even onder de aarde, of onder het water
af aan, nademaal een paal, ter plaatze, die nu droog
en dan nat is, het ligtfte zal verrotten.

PAAPJES, is een fuikergebak, dat men aldus toe. bereid: Men neemt een pond geftampte fuiker, en doet daar by een vierendeel drooge gefneden oranjefnippers, met een weinigje uitgedrukte citroenzap en wat water, dog men moet het niet natter maken dan dat het maar eventjes geroerd kan worden, want hoe droger zo veel te beter: als het kookt en wel gefchuimt is, zo giet het op een vel papier; ftryk het van elkander; fnyd het met een mes tot dobbeltiteent

A 3

jes

શ