Les clés des champs: L'agriculture en questionsAgriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société. Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage aidera chacun à se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles. |
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Inhoudsopgave
Que penser de lagriculture biologique ? | 23 |
pourquoi lagriculture | 43 |
Lhomme et lanimal délevage fontils bon ménage ? | 61 |
Lagriculture contribuetelle à laccumulation | 79 |
Quel est limpact de lagriculture sur la biodiversité ? | 99 |
Lagriculture contribuetelle au changement | 119 |
La PAC estelle sur la sellette ? | 133 |
Les énergies issues de lagriculture | 151 |
Conclusion | 171 |
Liste des abréviations | 191 |
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Les clés des champs: L'agriculture en questions Philippe Schmidely,Olivier Réchauchère,Thierry Doré Geen voorbeeld beschikbaar - 2008 |
Les clés des champs: L'agriculture en questions Thierry Doré,Olivier Réchauchère,Philippe Schmidely Geen voorbeeld beschikbaar - 2008 |