Les clés des champs: L'agriculture en questions

Voorkant
Editions Quae, 2008 - 191 pagina's
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Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société. Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage aidera chacun à se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles.
 

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Inhoudsopgave

Que penser de lagriculture biologique ?
23
pourquoi lagriculture
43
Lhomme et lanimal délevage fontils bon ménage ?
61
Lagriculture contribuetelle à laccumulation
79
Quel est limpact de lagriculture sur la biodiversité ?
99
Lagriculture contribuetelle au changement
119
La PAC estelle sur la sellette ?
133
Les énergies issues de lagriculture
151
Conclusion
171
Liste des abréviations
191
Copyright

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Veelvoorkomende woorden en zinsdelen

afin agriculture intensive agrocarburants aliments animaux d’élevage augmentation aujourd’hui azote bénéfices bien-être animal biodiversité biomasse c’est c’est-à-dire carburants changement climatique consommation cultivées cultures d’abord d’adaptation d’aliments d’amélioration d’autres d’eau d’énergie d’engrais d’espèces d’être d’exploitation d’origine d’une développement difficile difficulté diminution dioxyde de carbone diversité économique écosystèmes élevages énergétique énergies fossiles Enfin engrais environnemental espèces évolutions exemple filières génétique global herbicides impact issus jusqu’à l’agri l’agricul l’agriculture biologique l’alimentation l’animal l’atmosphère l’augmentation l’azote l’eau l’échelle l’effet l’ensemble l’environnement l’espace l’évolution l’heure actuelle l’homme l’humanité l’intensification l’irrigation l’on l’Union européenne l’usage l’utilisation ment méthane minéraux mise en place modes de production modifications molécules mondiale n’est niveau nutritionnelle pays pesticides plantes politique agricole commune polluants population pratiques processus production végétale produits agricoles produits phytosanitaires qu’elle qu’en qu’il qu’on qu’une qualité quantité races régions ressources risques rural s’agit s’est sanitaire soutien surfaces techniques territoire tion transgénèse transgéniques utilisées variétés zones

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