Les clés des champs: L'agriculture en questions

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Editions Quae, 2008 - 192 pagina's
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Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société. Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage aidera chacun à se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles.

 

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Inhoudsopgave

Que penser de lagriculture biologique ?
23
pourquoi lagriculture
43
Lhomme et lanimal délevage fontils bon ménage ?
61
Lagriculture contribuetelle à laccumulation
79
Quel est limpact de lagriculture sur la biodiversité ?
99
Lagriculture contribuetelle au changement
119
La PAC estelle sur la sellette ?
133
Les énergies issues de lagriculture
151
Conclusion
171
Liste des abréviations
191
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Les clés des champs: L'agriculture en questions
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Veelvoorkomende woorden en zinsdelen

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Bibliografische gegevens

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TitelLes clés des champs: L'agriculture en questions
AuteursThierry Doré, Olivier Réchauchère, Philippe Schmidely
UitgeverEditions Quae, 2008
ISBN2759209695, 9782759209699
Lengte192 pagina's
  
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