Compte rendu, Volume 1

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Populaire passages

Pagina 449 - ... et se multiplier à l'abri du contact du gaz oxygène, mais qui périssent et cessent de provoquer la fermentation si l'on vient à faire dissoudre ce gaz dans le milieu où ils se nourrissent. Ce n'est pas tout. Par des expériences précises, faites avec de la levure de bière, j'ai montré que, si la vie de ce ferment avait lieu partiellement par l'influence du gaz oxygène libre, cette petite plante cellulaire perdait, en proportion de l'intensité de cette influence, une partie de son caractère...
Pagina 348 - De plus, en chauffant vers 175° eu vase clos, avec de l'eau, de l'acide racémique ou de l'acide tartrique inactif purs, je n'ai pu trouver aucune trace d'acides tartriques droit ou gauche dans les produits : un équilibre ne pouvant s'établir que par suite de transformations réciproques, on conçoit dès lors que la disparition de l'acide droit ne puisse pas être limitée et doive s'effectuer totalement dans les conditions de l'expérience qui précède. Équilibre entre les acides racémique...
Pagina 450 - ... peu près égal de gaz acide carbonique, et d'autre part qu'il ne se forme pas du tout d'alcool ('). Répétons cette expérience exactement dans les mêmes conditions, avec cette seule différence que, quand le voile sera continu, nous agiterons le vase pour disloquer ce voile et le submerger, autant que cela est possible, car les matières grasses dont il est accompagné, empêchent qu'il ne soit mouillé en totalité. Le lendemain, souvent...
Pagina 996 - ... moment où la strychnine est introduite dans l'organisme jusqu'à la mort, aucun phénomène ne révèle sa présence. La rigidité cadavérique, ainsi que les précipités fournis par les urines, la décoction de foie et de rate traitées par le bi-iodure de potassium et la décoction de noix de galle, sont les seules particularités qui ne permettent de conserver aucun doute sur l'absorption de l'alcaloïde. 4° Quoique les expériences précédentes semblent renverser l'opinion de M.
Pagina 736 - ... tous lieux; ici, par exemple, elles purent s'attaquer de préférence aux sifflantes, là aux explosives, ailleurs aux formes elles-mêmes des mots. On peut admettre en outre que, selon toute vraisemblance, les modifications qu'acceptait telle ou telle tribu devaient, à peu de chose près, être de la même nature que les modifications acceptées par la tribu voisine; plus les groupes se trouvaient distants, plus ils devaient être différenciés. En d'autres termes, il devait y avoir plus de...
Pagina 453 - ... le composent. La maturation des fruits en dehors de l'arbre qui les portait en est une preuve palpable. Si l'air est présent, l'oxygène intervient et prend part aux changements qui s'accomplissent dans l'intérieur du fruit. La chaleur est fournie par la combustion qui en résulte, combustion à laquelle le sucre prend sans doute une large part ; mais alors la nutrition, est de l'ordre de la nutrition du fruit sur l'arbre, de la nutrition ordinaire, de celle qui s'accomplit chez les êtres...
Pagina 344 - Dessaignes a vu (') que, par l'ébullition longtemps maintenue, les solutions d'acide tartrique forment « un peu d'acide racémique et une petite quantité d'acide inactif »; que l'acide tartrique droit, chauffé pendant cinq heures en vase clos, à 170°. donne
Pagina 447 - Ce mélange, placé en tube scellé, a été chauffé à 1 00e pendant trente heures. A ce terme, le produit brun soumis à la distillation fractionnée a fourni entre 42° et 44° un liquide très-mobile, plus dense que l'eau et contenant 89,442 p. 100 d'iode (théorie 89,436). C'était de l'éther méthyl-iodhydrique. Quant au résidu, séparé de l'excès d'iode et d'acide iodhydrique, il était noir, incristallisable, insoluble dans l'eau, soluble d»ns l'alcool bouillant, d'où les alcalis le...
Pagina 996 - ... les animaux succombent dans l'un et l'autre cas. 3° Pendant toute la durée de l'expérience, depuis le moment où la strychnine est introduite dans l'organisme jusqu'à la mort, aucun phénomène ne révèle sa présence. La rigidité cadavérique, ainsi que les précipités fournis par les urines, la décoction de foie et de rate traitées par le bi-iodure de potassium et la décoction de noix de galles, sont les seules particularités qui ne permettent de conserver aucun doute sur l'absorption...

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