Collectifs en agriculture bio (Les): Entre idéalisation et réalisationEducagri Editions, 20 okt 2017 - 196 pagina's Un nombre important de recherches se développent depuis plusieurs années sur la question de la transition des systèmes agroalimentaires des pays d’Europe occidentale vers une plus grande durabilité sociale et écologique. À côté de nombreuses recherches portant sur les initiatives politiques, ou celles émanant d’individus, qu’ils soient producteurs ou consommateurs, ce livre s’interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Ainsi se situe-t-il à un niveau d’analyse intermédiaire, relativement peu exploré à ce jour. Les collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, marchés, AMAP) ; cependant, tous sont situés « entre idéalisation et réalisation ». Car il s’agit ici d’analyser la confrontation entre, d’une part, les aspirations, les valeurs, les projets de leurs membres et, d’autre part, la réalité : celle de la gestion (première partie), du marché (deuxième partie), des institutions publiques (troisième partie), ou bien encore de leur identité propre (quatrième partie). Prenant pour objet une dynamique en cours et s’adossant au réel, ce livre est une contribution importante à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu’y joue l’agriculture biologique, du type de changement qui s’y opère, ainsi que des valeurs qui lui sont associées et font partie de sa réussite. |
Inhoudsopgave
TRANSITION VERS PLUS DAUTONOMIE ET MARGINALITé ENTRE AGRICULTEURS LE CAS DUN COLLECTIF D éCONOMIE | 71 |
TENSION DYNAMIqUE 5 MARAICHAGE COLLECTIF PéRIURBAIN | 87 |
place du bénévolat dans la viabilité des alternatives | 97 |
AUX INSTITUTIONS LA CONFRONTATION ET à LéTAT DES COLLECTIFS | 119 |
Les formes et la dynamique de réappropriation des problèmes | 127 |
ACTION COLLECTIVE ET DéVELOPPEMENT | 133 |
Conclusion | 144 |
ITINéRAIRE DUN FROMAGE DE CHèVRE | 163 |
déplacerles la proximité | 172 |
ANNEXES | 187 |
Overige edities - Alles bekijken
Les collectifs en agriculture bio: Entre idéalisation et réalisation Nizet Jean,Lagneaux Séverine,Van Dam Denise,Streith Michel Geen voorbeeld beschikbaar - 2018 |
Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
acteurs agricoles alternatifs agriculteurs biologiques agriculture durable agroécologiques alimentaire AMAP aujourd’hui autogestion Ben0 Ben2 bios du Gers-Gabb32 c’est c’est-à-dire cadre ChAM chapitre chèvrerie chèvres circuits courts Comm0 commercialisation confrontation consommateurs contexte conventionnels convivialité coopérative maraichère coopérative meunière couts cultures d’abord d’autres d’échanges d’entre d’être d’exit d’exploitation d’investissement d’une développement durable dynamique écologique éleveurs environnementales exploitations fenugrec ferrandaises focus fromage GIEE gouvernance groupe IDÉALISATION ET RÉALISATION impact implication informelle Instal_B j’ai Jean Nizet l’AB l’action collective l’agriculture biologique l’AMAP l’analyse l’association l’autonomie l’ensemble l’environnement l’équipe entrepreneuriale l’herbe l’importance l’innovation l’objectif l’on l’un l’utopie Lagneaux laitières légumes locaux Loubeyrat maïs maraichage maraicher mesures agro-environnementales méthanisation microfermes Midi-Pyrénées mise en place mobilisation modèle n’est Nizet objectifs outils de gestion participation pesticides prairies pratiques producteurs production professionnels projet politique qu’elle qu’il qu’on qu’une qualité de l’eau rationalité en valeur rationalité instrumentale réseau s’agit s’est sociale stratégies Streith système techniques tensions traction animale viabilité économique