Unsere Fairs wurden so tüchtig repräsentirt, vom vollständig ausgewachsenen Pferde herunter bis zum seiner Mutter folgenden Saugfüllen, wie irgend ein County im Staate. Die Anzahl vom County genommener Pferde und die für dieselben bezahlten Preise zeigen den Charakter des hier gezogenen Stocks an. Einige Pferde wurden von Kentucky, New York und New Jersey hicher gebracht, zu dem alten Stock hinzu, welcher vor ihnen. mit Recht berühmt war. Pferde verbessern sich. Morgans sind eben jetzt in Gunst, allein das Messenger Blut wird ebenfalls gesucht. Es sind zwei oder drei sehr vortreffliche Hengste der letzteren Gattung im County. Wayne Vorzüglich schwere Zugpferde. Williams

Nur wenig erportirt. Das Morgan Pferd wird für alle Zwecke als das beste betrachtet. Zähme das Füllen durch freundliche Behandlung, lege ihm eine Halfter an, dann bändige es vollständig mit einem Gekißzaume, darauf reite es und schirre es an; dann lasse es einzeln arbeiten durch Ziehen leichter Lasten bis das Pferd reißen lernt; dann lasse zwei zusammen arbeiten, aber behandle fie milde.

Schafe und Wolle.

Es besteht ebenso viel Meinungsverschiedenheit mit Rücksicht auf Schafe, wie in Bezug auf Rindvich und Schweine; Einige zichen spanische Merinos vor und geben als Grund ihrer Bevorzugung den großen Ertrag vortrefflicher, hochpreisiger Wolle an; Andere ziehen aus demselben Grunde die französischen Merinos vor; Andere neigen sich zur Oxford Race und behaupten gleich denen, welche den Cotswolds den Vorzug geben, daß der Nuzeu in dem reichlichen Wollenertrag liese und scheinen überzeugt zu sein, daß der Unterschied in der Qualität hinlänglich in der Quantität ausgeglichen wird. In einigen Distrikten find Solche zu finden, welche sowohl für Wolle als Hammelfleisch die einheimischen Halkracen vorziehen.

Es ist kein Zweisel, daß die Entferntheit oder Nähe des Marktes bei Entscheidung der Frage, was für eine Art Schafe die vortheilhafteste für Hamelfleisch sei, einen sehr großen Einfluß hat. Bei einer kritischen Untersuchung dieses Gegenstandes findet man, daß die lang- und mittelwolligen Schafe in der Nähe der Städte stets vorgezogen werden, unzweifelhaft vorzüglich wegen ihrer Fleischeigenschaften, während entfernt von Städten und wo Wolle als die Quelle des Gewinnes betrachtet wird, die verschiedenen Gattungen vorzüglicher Schafe vorgezogen werden.

Einige sind geneigt, die einheimische Art als stärker zu betrachten, als die verbesserten Racen, indem sie sagen, daß lettere weder die Kälte noch die Spärlichkeit des Futters so gut auszuhalten vermögen wie die einheimischen. Dies mag theils Vorurtheil sein, theils aus einem Mangel gehöriger Erwägung der umgebenden Umstände herrühren. Die verbesserten Schafe erfordern Akklimatisirnng und Angewöhnung an unseren Boden und unser Futter. Frankreich, Deutschland und England haben ein viel feuchteres Klima, als das unserige ist, und es ist erst die vierte oder fünfte Generation Schafe, welche afklimatisirt genannt werden kann. Erwachsene Personen aus Europa werden hier selten in weniger als zehn Jahren afklimatisirt, während Eimvanderer von fünfzig Jahren niemals vollständig akklimatisirt werden. Niemand wird die Zähigkeit und Ausdauer des französischen oder deutschen Arbeiters bestreiten; dennoch

bleibt er während des ersten halben Dußends Jahre seines Aufenthaltes für miasmatische und marasmatische Einflüsse viel empfänglicher als der Eingeborne es ist. Es scheint uns daher, daß jene, welche behaupten, daß die verbefferten Schafracen nicht so stack wie die einheimischen seien, den klimatischen Unterschieden, dem Futterwechsel ze. keine Rechnung getragen haben. Die für die verbesserten Racen eingenommen sind, halten sie für so kräftig, wie die einheimische Art.

Kanzler Livingston,, vom Staate New York, nachdem er das Merino Schaf aus Frankreich nach den Ver. Staaten eingeführt hatte, veröffentlichte in 1810 eine Abhandlung über die Behandlung des Merino Schafes und ihre vortreffliche Wolle. In derselben stellte er unter vielem anderem werthvollen Stoffe dar, daß drei Merino Schafe auf einem Acker ebenso gut geweidet werden können, als zwei gemeine einheimische Schafe, und daß ein Drittel Proviant oder Futter weniger dieselbe Anzahl in Vergleich mit derselben Anzahl einheimischer Schafe erhalten würde. Livingston schrieb seine Abhandlung vor beinahe einem halben Jahrhundert, seit welcher Zeit die ausgedehnte Berbesserung im Ackerban zeigt, daß bei günstiger Jahreszeit auf einem Acker Land ebenso viele Merinos mehr gehalten werden können, wie sie es vor vierzig oder fünfzig Jahren konnten.

Aus gegenwärtig in dieser Office vorhandenen statistischen Nachrichten geht hervor, daß der natürliche Zuwachs der Heerden etwa vier Fünftel jährlich beträgt.

Hr. Sherrard, von Jefferson County, theilt uns einen Umstand mit, der, wenn eine wirkliche Thatsache, bei Bestimmung des Geschlechts der noch nicht geworfenen Lämmer oder vielmehr der willkürlichen Geschlechtsproduktion, von der äußersten Wichtigkeit ist. Dies ist ein Gegenstand, welcher Jahre lang die Aufmerksamkeit nicht allein der Züchter, sondern auch der Physiologen beschäftigt hat; allein bis zur gegenwärtigen Zeit werden alle von ihnen gebotenen Hypothesen durch Thatsachen nicht unterstüßt. Hr. Sherrard sagt: Wird für je zehn Mutterschafe ein Bock gehalten, werden mehr männliche als weibliche Lämmer entstehen; ein Bock auf je zwanzig Mutterschafe wird ungefähr die gleiche Anzahl von jedem Geschlechte produziren, wird aber bloß ein Bock zu je dreißig Mutterschafen gelassen, so wird das Verhältniß weiblicher Lämmer sich stark vergrößern.

Für statistische Notizen über Schafe, fiche Seite 52.

Angefügt folgen mehrere Mittheilungen über den Gegenstand von Schafen :

Clermont — Schafe gehen in der Volksgunst cher zurück und die Anzahl guter Heerden vermindert sich jeden Tag. Es herrscht kein Mangel an Vertrauen auf Gewinn aus der Zucht guter Wolle oder guten Hammelfleisches in unserem County; allein die durch Hunde verursachten schweren Verluste und die Schwierigkeit, die Heerden gegen diese unerträgliche Gemeinschädlichkeit wirksam zu schügen, hat neues Capital vom Betreten dieses Feldes abgeschreckt und das bereits auf demselben befindliche dahingetricben, es zu verlassen.

Schafe und Wolle. Für Hammelfleisch wurden vor vielen Jahren die Southdowns in unser County direkte aus England eingeführt und eristiren noch. Die Lincolnshire, die New Leicester machten nur wenig Fortschritt. Für Wolle sind die Merinos, abstammend von der Humphrey's Importation, durch die Heerden von Atwood, Hammond, Remile, obgleich nicht zahlreich, in den rechten Händen, und werden, wenn sie freies Spiel haben, nicht ermangeln, wie sie's verdienen, den ersten Rang unter

vortrefflichen Wollenschafen, nicht allein in unserem eigenen Lande, sondern in der Welt, einzunehmen.

T. S. Humrickhouse.

Warren Obgleich ich Wollenzucht 15 Jahre lang zum Geschäfte gemacht habe, fann ich nicht sagen, welches die besten Gattungen sind. Die Dertlichkeit sollte stets die Art entweder für Wolle oder für Hammelfleisch zu ziehender Schafe bestimmen. Die Arbeit kommt uns zu theuer zu stehen, um uns in irgend welche in's Einzelne gehende Experimente einzulassen. Der Zweck ist, das Schaf durch Vorsorge für gutes Futter im Sommer und Winter in den Stand zu sehen, bei Gewinnung seines eigenen Lebensunterhaltes so viel von der Arbeit zu bewerkstelligen, als möglich. Unser einheimisches Blaugras macht ein vortreffliches Winterfutter, nicht allein für Schafe, sondern auch für Rindrich und junge Pferde. Es bleibt frisch durch den Winter und nur bei ungünstiger Witterung verlangen sie anderes Futter. Ein Strohschober oder Hen, gefüttert in Ställen, in denen sie beliebig herumgehen können, wird sie in gutem Zustande durch den Winter bringen.

Ezra Carpenter.

Die folgenden Ausweise, aus den County Berichten zusammengenommen, zeigen auf den ersten Blick die Stimmung mit Rücksicht auf Schafe in einer sehr kurzen, jedoch detaillirten Weise:

Was für Arten oder Gattungen Schafe werden vorgezogen Grundbeste Art für Hammelfleisch.

Sind verbesserte Gattungen so stark wie einheimische?

Ashland

Langwollige produziren, weil von stärkerer Constitution, mehr Wolle und gutes Hammelfleisch.

Belmont Merino gekreuzt mit dem gemeinen 3/4 Merino, gute Wolle, gutes Hammelfleisch; sind so stark als einheimische.

Carroll

Merinos und ihre Grade, wegen der Vortrefflichkeit der Wolle.
Champaign-Southdown; sind so stark als einheimische.

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Clark — Costwold, Leicester, Lincoln, erzeugen am meisten Hammelfleisch. Columbiana Spanisches Merino für Wolle, Southdown, Leicester und Cotswold, für Hammelfleisch; sind so stark als einheimische.

Coshocton - Merino für Wolle.

Crawford Spanisch Merino, meiste Wolle, lebhaftestes Schaf, sehr vortheilbait, so stark als einheimische.

Delaware Sächsisches und Merino für Wolle, Southdowns für Hammelfleisch; Southdowns sehr stark.

Eric Merino, geschätzt wegen seiner Wolle Leicester wegen des Fleisches; sind so stark wie die einheimischen.

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Franklin Französisches Merino, Kreuzung mit den Sächsischen.

Geauga Spanisches und Französisches Merino, gute Wolle, gutes Fleisch; so stark als einheimische.

Greene Spanisches Merino, Leicestershire Natives für Wolle, Southdowns für Fleisch; sind so stark als einheimische.

Guernsey - Merino, kompacte Form, gute Constitution, schweres Vlicß, gutes Fleisch; sind so stark als einheimische.

Hancock · Kreuzung gemeiner mit spanischen und französischen Merinos; sind so stark als die einheimischen.

Hardin

Merino für vorzügliche Wolle, Southdowns für Feisch meist einheimische im County; die importirten nicht so stark wie die einheimischen.

Highland - Meist gemeine Schafe, ein wenig Sächsische und langwollige.
Hocking Rauhwollige für Fleisch.

Huron — Spanische Merinos, Größe und Vortrefflichkeit des Flicßes; Leicestershire für Fleisch; nicht so fest wie einheimische.

Jackson Sächsische und Merino, meist einheimische.

Jefferson Spanisches und französisches Merinos für Wolle; sind nicht so stark als einheimische.

Knox Sächsische, Spanische Merinos, Schlesische für vortreffliche Wolle, Leicestershire und Southdown für Fleisch.

Lawrence Meist einheimische.

Lorain Southdown, Leicestershire, Cotswold, Merino, Französisches Merino. Mahoning - Spanisches Merino, vortreffliche Form, leicht zu halten großer Wollenertrag, langwollige für Fleisch.

Medina Merino, Spanisches für Wolle, Französisches für Fleisch; sind so stark wie die einheimischen.

Miami Züchter zichen Vollblutarten vor, Farmer Kreuzungen wegen des Fleisches.

Morgan Spanisches Merino.

Morrow - Merino vortrefflichere und bessere Wolle, mittel- und langwollige für Fleisch; sind so stark wie einheimische.

Muskingum

Mode.

Merino für Wolle, Southdown, Cotswold und Lester sind nun die

Portage Spanische Merinos für Wolle, Leicestershire für Fleisch, sind so stark als einheimische.

Putnam Einheimische, wenige Merinos.

Richland -Spanische und Französische Merinos, wegen Quantität und Qualität der Wolle, Leicestershire wegen des Fleisches.

Sandusky Merino und Grade, Zähigkeit und Qualität der Wolle, langwellige für Fleisch; sind so stark als die einheimischen.

Shelby Spanisches Merino für Wolle, Southdowns für Fleisch; nicht so stark als einheimische.

Summit Französisches und Spanisches Merino für Welle, Southdown Leicestershire und Cotswold für Fleisch; nicht so stark wie einheimische.

Trumbull Französisches und Spanisches Merino und Sächsisches für Wolle, New Orford, Leicestershire, Cotswold und Southderen für Fleisch; nicht so stark wie einheimische.

Tuscarawas Französisches und Spanisches Merino stark gedeihlich, mehr Welle 2. Southdowns für Fleisch; find so stark als einheimische.

Union Französisches Merino für Wolle, Cotswold für Fleisch.

Van Wert

Nicht viele gezogen wegen der Wölfe; gemeine.

Wayne Merinos für Wolle, Southdowns für Fleisch; sind so stark als einheimische.

Williams-Englische gekreuzt mit dem Merino und Sächsischen.

Brandot Spanische und Schlesische Kreuzung, größte Quantität Wolle, von Fabrikanten vorgezogen; sind so stark wie einheimische.

Schweine.

Die Zucht von Schweinefleisch war in Ohio stets und ist noch ein sehr wichtiger Zweig produktiver Arbeit. Es wird jedoch vergleichungsweise weniger Aufmerksamkeit auf dieses Geschäft verwendet, als in früheren Jahren, allein es werden immer noch große Quantitäten Schweinefleisch in verschiedenen Zuständen aus Ohio exportirt, nämlich: Lebend per Eisenbahn, geschlachtet und erportirt in ganzen Körpern oder in Form. von geräucherten Schinken, Schultern und Seiten und als eingemachtes Schweinefleisch in Fässern. Wir sind außer Stande, eine genaue Berechnung des solcher Weise erportirten Betrages, und noch weniger der im Staate gebrauchten Menge, zu geben; allein die Expo te steigen jährlich bis auf viele Millionen Pfund und übersteigen wahrscheinlich die einheimische Consumption dieses Nahrungsartikels, welcher, wir sind glücklich es sa= gen zu können, in großen Theilen dieses Staates, namentlich den nördlichen, in Abnahine ist; und obgleich in den Minen- und großen Manufacturdistrikten der Gebrauch von Schweinefleisch zugenommen hat, so macht demnoch den Staat im Ganzen betrachtet, das Schweinefleisch als Nahrungsartikel dem Rind- und Hammelfleisch Platz.

In Ohio werden manche verschiedene Gattungen Schweine gezogen, von denen einige sehr geschätzt sind und dieser werden wir ausführlicher Erwähnung thun, da sie entsprechend ihrem Werthe als vortheilhafter Stock oder schmackhaftes Nahrungsmittel eine bevorzugte Stelle in der öffentlichen Gunst erworben haben.

Die sogenannten einheimischen Arten, das heißt diejenigen, welche durch die ersten Ansiedler des Staates eingeführt worden, waren für die, die früheren Perioden unserer Geschichte begleitenden, Zustände, wo das Land wild und von Raubthieren geplagt war, besser berechnet, als für die bestehenden Zustände. Ihre Schnelligkeit und Stärke in Kopf, Nacken und Fangzahn und eine dicke, rauhe Haut waren wünschbare Eigenschaften für den Schuß des Thieres gegen wilde Bestien und ranhe Witterung und um es in den Stand zu sehen, seinen Unterhalt in der Wildniß zu finden. Allein in seinen gegenwärtigen bequemen Umständen sind die direkte entgegengesetzten Eigenschaften Trägheit, kleiner Knochenban, zarter Kopf und dünne Haut wünschbare Punkte.

Die Suffolk Race wurde an vielen Orten wegen ihrer frühen Reise und der Zartheit ihres Fleischez hoch geschätzt und ist jetzt noch in vielen Counties die gesuchteste, wo sie die einheimischen Arten gänzlich verdrängte. In anderen Counties, wo Verbesserungen in den Schweinegattungen gemacht worden, haben verschiedene Nacen Aufnahme gefunden, woven die bekanntesten die Byfield, Nussische, Chester, Berkshire, China, Leicestershire, Shaker und Irish Grazier sind, deren alle bei dem einen oder anderen unserer Correspondenten in Gunsten stehen und dieselben, verschieden gekreuzt und gemischt, versprechen, wenn sorgfältig gepflegt, eine Art in Dhie zu produziren, welche alle im Schweine wünschbaren Eigenschaften besigen wird. Das Gewicht der Meinung scheint gegenwärtig zu Gunsten der Suffolk Race und ihrer Kreuzungen zu sein, während Andere ebenso stark die anderen genannten Gattungen vorziehen, allein numerisch