Les bons métiers des meuniers, des boulangers et des brasseurs de la cité de Liège

Couverture
Librairie Droz, 1977 - 376 pages
 

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Table des matières

INTRODUCTION
9
LISTE DES SIGLES EMPLOYES
15
Lévolution historique
43
La réglementation corporative
74
Laccès aux privilèges corporatifs
93
Les conditions dadmission
100
Le relief et lhérédité
122
Le lien corporatif
134
Les patrons
160
Le travail féminin
171
Lorganisation administrative des Métiers
179
Rôle et discipline
188
La représentation
195
Le greffier
218
Autres dignitaires
225
Droits d'auteur

Le chefdœuvre
147

Expressions et termes fréquents

Informations bibliographiques