...als sie im trokenen Zustande wiegt. Bei zu geringem oder zu beträchtlichem Feuchtigkeitsgehalte gebt die Zerrottung langsamer oder gar nicht gehörig von...hält die Kartoffelsubstanz zu wenig Feuchtigkeit, so trolnet sie leicht ans und die Zerrottung ist dann gehemmt; ist sie hingegen zu stark mit Wasser angeschwängert,...

...hat, als sie im trvkenen Zustande wiegt. Bei zu geringem oder zu beträchtlichem Feuchtigkeitsgehalte geht die Zerrottung langsamer oder gar nicht gehörig von Statten ; denn hält die Kartoffelsubftanz zu wenig Feuchtigkeit, so troknet sie leicht ans und die Zerrottung ist dann gehemmt;...

...Fcuchtiglcilsgchlllte geht die Zerrottung langsamer oder gar nicht gehörig von statten; 5mn enthält die Kartoffelsubstanz zu wenig Feuchtigkeit, so trocknet sie leicht aus und die Vcrrottung ist dann gehemmt, ist sie hingegen zu stark mit Wasser an^schwängert, so seht sie sich...