 Il faut que ce mélange fermente pendant deux jours. .• *. . » Enfin , le voua-paya est une quatrième liqueur analogue aux précédentes. Pour la faire, on prépare la cassave plus épaisse qu'à l'ordinaire, et quand cette cassave est cuite à moitié...  Histoire naturelle generale et particuliere - Page 398de Georges-Louis Leclerc Comte de Buffon - 1799Affichage du livre entier - À propos de ce livre
 | Georges Louis Leclerc comte de Buffon - 1798 - 838 pages
...prépare la cassave plus épaisse quà l'ordinaire, et quand celte cassave est cuile à moitié, l'on eu forme des mottes qu'on empile les unes sur les autres...acquièrent un moisi de couleur purpurine. On pétrit [nelques-unes de ces mottes avec des patates;' mis on déJaye la patate dans de l'eau et on. aisse... | |
 | 1787 - 796 pages
...elle est à moitié cuite , on en prépare des mottes que l'on pose les unes sur les autres ; on les laisse ainsi entassées, jusqu'à ce qu'elles acquièrent un moisi de couleur purpurine. On prend trois de ces mottes moisies , et sept à huit patates que l'on râpe ; on pétrit le tout ensemble... | |
 | comte Georges Louis Leclerc de Buffon - 1799 - 450 pages
...voua-paya est . une quatrième liqueur analogue aux précédentes. Pour la faire, on prépare là cassa ve plus épaisse qu'à l'ordinaire, et quand cette cassave...ainsi entassées jusqu'à ce qu'elles acquièrent un inoisi de couleur purpurine. On pétrit quelques-unes de ces mot tes avec dès-patates; puis on délaye... | |
 | 1809 - 578 pages
...qu'à l'ordinaire; et quand celle cassave est cuite à moitié , l'on en forme des mottes qu'on empi'e les unes sur les autres, et qu'on laisse ainsi entassées jusqu'à ce qu'elles acquièrent un moir-i de couleur purpurine. On pélrit quelques unes de ces moites avec des patates ; puis on délaye... | |
 | 1822 - 546 pages
...ce mélange doit fermenter au moins pendant deux jours. Enfin , le vouapaya est une autre espèce de liqueur analogue aux précédentes. Pour la faire,...de ces mottes avec des patates ; puis on délaye la pâte dans de l'eau , et on laisse fermenter ce mélange pendant vingt-quatre heures. La liqueur qui... | |
 | 1822 - 674 pages
...la faire, on prépare la cassave plus épaisse qu'à l'ordinaire, et quand cette cassave est cuîte à moitié, l'on en forme des mottes qu'on empile...de ces mottes avec des patates ; puis on délaye la pâte dans de l'eau , et on laisse fermenter ce mélange pendant vingt- quatre heures. L;i liqueur... | |
 | Georges Louis Leclerc comte de Buffon - 1799 - 436 pages
...plus épaisse qu'à l'ordinaire, et quand cette cassave est cuite à moitié, l'on en forme des molles qu'on empile les unes sur les autres , et qu?on laisse...quelques-unes de ces mottes avec des patates; puis on delaye la patate dans de l'eau el on laisse fermenter ce mélange pendant vingtquatre heures. La liqueur... | |
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